Anlässlich der deutschlandweiten Aktion „Zu gut für die Tonne!“ des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft engagiert sich die Öko-Modellregion stadt.land.wü. zum vierten Mal mit einer Veranstaltung für mehr Wertschätzung und weniger Verschwendung von Lebensmitteln in der Region.

Hier wird angepackt: Beim Kochworkshop im vergangenen Jahr enthäutet eine Teilnehmerin eine knapp ein Kilogramm schwere Rinderzunge. © Hanna Dorn

Hier wird angepackt: Beim Kochworkshop im vergangenen Jahr enthäutet eine Teilnehmerin eine knapp ein Kilogramm schwere Rinderzunge. © Hanna Dorn

In einem Kochworkshop am 17. Oktober 2025, der von 17 bis 20 Uhr in der Berufsschule Ochsenfurt (Pestalozzistraße 4) stattfindet, wirft die Öko-Modellregion einen genussvollen Rückblick auf die vergangenen drei Jahre: von übergroßen Karotten (2022) über Hülsenfrüchte (2023) bis hin zu weniger beliebten Fleischteilen vom Bio-Rind (2024). Im Mittelpunkt steht der bewusste Umgang mit Lebensmitteln – verarbeitet zu einem schmackhaften Menü aus regionalen Bio-Zutaten, die auf den Teller gehören und nicht in die Tonne.

Da die Teilnehmerzahl ist, ist eine Anmeldung unter www.eveeno.com/179813247 erforderlich. Vor Ort wird ein Unkostenbeitrag von 10 Euro für die Lebensmittel eingesammelt. Fragen beantwortet Hanna Dorn (Tel. 0931 8003-5108, E-Mail: oekomodellregion@lra-wue.bayern.de). Weitere Veranstaltungen der Öko-Modellregion stadt.land.wü. sind auf der Internetseite www.oekomodellregionen.bayern/stadt.land.wue./termine abrufbar.

Dies ist eine gemeinsame Pressemitteilung von Stadt und Landkreis Würzburg